我国酿酒历史悠久,源远流长,放眼全国,美酒遍天下,但要数哪里的酱香酒好喝,贵州当仁不让,贵州自然环境独特,非常适合酱香型白酒的酿制。
就拿茅台镇来说,赤水河流经此地,给酿酒提供了充足的水源,而且河水的质量很好,含有多种微量元素,这条河也被人们称为“美酒河”。
这条河孕育的一大美酒酒是茅台酒,茅台酒可以说是酱香型白酒的天花板,其他酒很难超越它,但是由于它价格也非常高,对于咱们普通百姓来说,没必要买。
下面一起看看,贵州的酱香酒除了茅台酒之外还有哪些?看看有没有你喝过的?
①金沙回沙酒
金沙回沙酒产自贵州省的金沙县,此酒是贵州的老八大名酒之一,也是在茅台酒之后酿制的又一大款优质酱香酒,非常受酒友们欢迎。
它的酿酒酿酒的工艺也是传统的“”大曲酱香酒工艺,酿制成酒之后,陶坛装罐,窖藏3年以上,再精心勾调。
它的风味特点是降薪突出,酒体丰满,酒味醇厚,留香持久,酒质澄澈没有多余杂质。
②缘得仿台酒
缘得仿台酒也是产自贵州的优质酱酒,具体产地是茅台镇,酒厂离茅台酒的酒厂也近。
酿酒的原料是糯高粱,酿酒的工艺传承茅台酒的大曲坤沙工艺,经过繁杂的工艺程酿制成酒。
此酒口感上接近茅台酒,酱香浓郁,口感腻,层次丰富,后味悠长。在当地,人们还称这款酒为“小茅台”。
③习酒
习酒产自习水县习水镇,论贵州的酱香酒,习酒也是名列前茅的存在,而且很受消费者欢迎。
很多人都把习酒作为喝酱香酒的入门酒吗,特别是银质习酒,很受酱香酒新手的欢迎。
酿酒的原料是当地的糯高粱,精心酿制成酒。此酒具有茅台风味,酱香浓郁,酒味醇厚,尾净悠长。习酒越陈越香,可以囤着喝。
④珍酒
珍酒源自年的“贵州茅台易地实验厂”,酿酒的初衷是,伟人希望更多酒友能喝到像茅台酒一样的优质酱香酒。
实验以失败告终,但推出了这款茅台酒的“高仿酒”,也就是珍酒。珍酒以高粱小麦为原料酿酒,酒质不错,口感也可圈可点。
珍酒的珍品喝和珍十五,都是不错的口粮酒,可以入手。珍酒有茅台酒的风味特点,酱香馥郁,醇厚绵柔,回味悠长。
结语:贵州酱香型白酒有哪些品牌?除了茅台,你还喝过哪几款?好了,今天的分享到此结束,欢迎大家在评论区留言评论。