年底了想囤点坤沙酒?性价比高的坤沙酒有哪些?老酒鬼给出答案
转眼间,距离年春节仅剩一个多月时间,学生们都放寒假了,上班族也在昂首期盼着回家过年。
对于喜欢喝酒的人来说,这个时候是非常忙碌的。到了年底,一定是要囤点酒的,尤其是如今爆火的坤沙酒,不少人问“性价比高的坤沙酒有哪些?”,今天我们就来说说坤沙酒,性价比高的坤沙酒有哪些?为大家解答。
首先,我们要认识“什么是坤沙酒”?
坤沙是酱香型白酒的一种酿造工艺,提到坤沙酒大家都知道是酱香酒了。这种工艺是迄今为止最精湛的工艺,酿造的酱酒品质也最高,最出名的坤沙酒当属“飞天茅台”。
对于坤沙酒,大家的统一认知就是“贵”,其实现实并非如此,除了茅台、郎酒等酱酒圈中的头部产品,还是有非常多的性价比高的坤沙酒的,今天我们就来一一认识。
①银质习酒
这款酒隶属于习酒集团,习酒生产基地并不在茅台镇,而是位于赤水河流域的下游的习水县习水镇,虽然不是著名的茅台镇,但习水镇在酿酒酱酒上也是不遑多让的。
在地理位置和气候条件上,两者差别不大,因此给习酒酱酒的酿造创造了条件。习酒一度成为茅台镇酱香酒中排名靠前的品牌。有两款酒比较知名,一是金质习酒,二是银质习酒,前者走中高端路线,后者则比较适合老百姓喝。
银质是入门级酱酒,坤沙工艺酿造,入口的酱香稍微内敛,比较突出花果香和粮食的焦糊味。酒香不算厚重,但入口比较正,有点甜中带酸的感觉,酒体的协调性不错,性价比还可以。
②珍品郎
这款酒同样不来自茅台镇,而是擅长酿造浓香酒的四川。属于郎酒旗下的一款平价酱酒。该说不说,郎酒在酿酒方面比茅台还具有天赋。“一树三花”不是白说的,浓香、酱香以及兼香三种香型白酒都做到了各自领域的前几。
在酱酒领域,郎酒仅次于茅台,可见其实力多可怕了。而这款珍品郎,品质有点类似红花郎10,但由于某些原因,名气和销量没跟上品质,但性价比来说还是由于红花郎10的。
这款酱酒。入口是酸味略重,反而少了些苦涩味,有点浓香酒和酱香酒结合的样子了。不过这也避免不了。总体来说,酒的厚重感略小,苦味略小,但适口性相当不同,适合刚刚入门的酱粉。
③遵仁台
遵仁台可以说是茅台镇正宗的坤沙酱酒了,酿酒工艺选择了更为复杂的坤沙工艺,原料则选择了当地优质的小麦和糯红高粱。
因为工艺和原料的用心,所以经过道工序的遵仁台基酒,酒质异常干净,原料富含的单宁物质让酒体更加醇厚幽雅,经过5年陈香后,10年份老酒进行勾调,中和了酒体风格,整体酒香更加协调。
打开一瓶遵仁台酱酒,是典型的大曲酱香风格,花果香、陈香以及粮香比较明显,后段的苦涩感做的很到位,后味比较足,入口第一感觉就是干净,邪杂味没有,酒水醇厚细腻,下喉更顺滑,品质好、百元出头的价格,是遵仁台受欢迎的关键原因。
其实综合上面几款酱香酒,产地是不是茅台镇不是很重要,好喝的酱香酒要看原料和工艺,性价比高的酱香酒更要看这些。