新京报讯（记者薛晨）4月16日上午，贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州省习水县召开。中国酒业协会理事长宋书玉在会上针对当前白酒市场，用三个“冷”，从价值、热度以及趋势上详细阐述了整个行业需要重视的诸多问题。
一是冷静看价值。宋书玉认为，品质是价值的核心支撑。要清醒认识产能与价值、价格与价值、价值与再造价值的关系。这应该是贵州省白酒产业十四五的第一个核心命题。宋书玉认为，名酒价格的成功，一定是品质不断提升的结果，限价一定是为了保价，提价一定为了调节供需。“我们的产业有高质低价的成功者，没有低质高价的成功者，警惕低质高价，尤其对唱热的价格必须保持冷静。”
关于价值与再造价值的关系，行业需要