ldquo同出茅台镇,品质两重天r

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核心产区走出劣质酒,谁是“真凶”?

云酒团队(ID:YJTT)

酿得出一等一的好酱酒,也出产了数量不少的劣质酒、问题酒。在部分消费者眼中,茅台镇的形象,似乎已不再如曾经那般神圣。

品质上的马太效应,在占地7.5平方公里的茅台镇核心酱酒产区内,正越来越明显。有限的土地资源,酒厂数量却多如牛毛,要想在茅台镇实现品质的统一化、标准化,并非易事。

一面是国内优质酱酒集聚的黄金产区,一面是层出不穷的品质乱象自蚀基底,究其根源,质量差从何而来?而保持和维护茅台镇酱酒应有的水平和形象,质量危机到底该如何断绝?

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劣质酒的背后,谁是“真凶”?

对于很多初次甚至是多次来到茅台镇的游客而言,买一瓶酱酒并非难事,而要买一瓶真正的好酱酒,却并不那么简单。

之所以会出现这样的情况,就在于茅台镇上的酒厂数量,可以说是多到让人“怀疑人生”。

在众多到访过茅台镇的游人眼中,除了空气中弥漫着的糟香味,茅台镇给人的另一大印象,便是布满街道两旁的售酒店铺。五步一小店,十步一大店,茅台镇上的酒铺盛况可见一斑。如果说每一家店铺背后,都有一家酒厂甚至作坊,可想而知其数量有多么巨大。

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