酱香酒作为中国白酒中的“贵族酒”,凭借着超高的品质一直备受酒友们的喜爱。
由于茅台酱香酒这几年的价位持续走高,酱香型白酒的价格也是节节攀升,今年几个大型酱酒品牌已经涨到消费者“喝不起”的程度,一瓶ml的酱香酒元以上,不是普通消费者可以承受的范围。
但是茅台,习酒,珍酒都已经在酱香的路上走得太远,品质再好,如果只是打算攻坚高消费群体,也许这几款酒已经不适合当口粮酒。
更多消费者会将目光转向那些品质好,而名气没有这么大的酱香酒厂,白酒回归到本质还是一款饮品,一款酒喝得起的酒,是在全国普及的前提,茅台也是这样走过来的。四川贵州处于上升期的酱香型白酒也有不少。这几款一定不会让你失望,看看你知道哪款?
安酒是贵州老八大名酒之一,产于贵州遵义的习水县,与习酒是老乡,习酒如今归于茅台酒厂,安酒作为国营酒厂,一直坚持用赤水河水酿造,本地红糯高粱为原料,采用工艺,酒液贮藏在陶坛5年后才可以出厂,酒味酱香浓郁,焦香明显,价格在百元以下,确实是性价比极高的白酒。
缘得酒是贵州茅台镇生产的53度酱香酒,本地优质的红糯高粱,支链淀粉含量超过60%,天然的酿酒微生物将酒体陈化成具有浓郁风味的胶状液体,含有多种风味物质。缘得酒在工艺上同茅台一样,采用流程,只用单一原料酿造的酒体纯正自然,窖香突出,酒味绵柔回甘,入口香气四溢。
最重要的是缘得每一瓶酒都在自然窖池中贮藏超过5年,7年的这一批酒酒味更为香醇浓厚,开盖有浓浓的粮食香,空杯留香持久,具有很好的适口感,会喝酒的朋友第一次喝缘得酒就被酒的口感惊艳到了,茅味酱香的口感确实被缘得酒完成得很好。品质相比价格,被称为“性价比之王”都没有问题。
说起潭酒,他的基酒储备是西南片区最大的基酒厂,潭酒是四川酒,多年来一直作为名酒厂的基酒供应商,在基酒储备上无酒厂可以匹敌。潭酒现在着重推出自己的品牌,金银潭,紫红潭酒包装精美,酒质稳定,酒味浓厚,酒体纯净,此时价格还不算贵,上升期的白酒正在用品质笼络更多的消费者,潭酒性价比正处于非常合适的阶段,入手不亏。
金沙回沙酒是赤水河边一款不同于其它酱香型白酒的,采用“回沙工艺”提高酱酒产量的酒厂,大曲坤沙酱香酒的出酒率一直是个大问题,为了提高产量,金沙回沙酒将高粱破壁粉碎蒸煮,出酒率大大提高,但是缺点就是酒味略淡,俗话说“萝卜快了不洗泥”,产能的提高对于酒的品质有一点耗损,但是不是特别挑剔的舌头,尝不出差别,价格也不贵,性价比很高。
好了,酱香酒没有其他香型的酒多,酱香工艺不是所有的酒厂可以驾驭的,性价比高的酱香型白酒还有一些,贵阳三春,名气不大,酒味独特。
下期专门出一期说说“贵阳三春”,创作不易,请各位点赞,评论。下期见吧。