在贵州北部。两千多年前，春秋战国时期有一个鲜为人知的神秘国度一一習国。
習国境内有一条河，河里生长着一种神秘诡异会飞的鱼，人们取名鰼鱼，習水河因此得名，鰼鱼成为一种图腾，習国也因此而命名，后又称習部。
古老的習部犹如上帝镶嵌在地球上的绿宝石，崔璨夺目，赤水河（古称赤虺河），習水河从东至西沿習国的千沟万壑流入滔滔长江，并将習部紧紧包围。洪荒时代的習部，交通闭塞，土著習姓人生活在这遍神奇的土地上，靠刀耕火种，打渔狩猎为生。
特殊的地理位置，营造出地球北纬28度与同纬度不同的生态环境。
習部海拨一米赤水河河谷地区上空，漂浮着一种神秘的微生物，它是制粬酿酒的绝佳媒介。在几十公里范围内酿出的酒有一种独特的奇香。后人称之酱味，就是我们今天所说的酱香酒。
古人有诗词说：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来”的诗句。唐代，习部酿的酒就已经成为朝廷的专贡酒。
習部云雾缭绕的崇山峻岭，千沟万壑，大多在海拔米至1米，极利于茶树的生育和成长，在这云遮雾罩，山峦重叠的千沟万壑里，漫山遍野长满了茶叶，就是我们今天所说的野生茶树。習部的茶进贡到朝廷的历史可追溯到西汉时期。習部的地理位置和当时的巴蜀国相邻，習部绝美的茶早已让巴蜀商人垂涎欲滴。因为習部茶的品质超过了巴蜀本地的茶叶。巴蜀茶已经是西周皇室的必用，巴人收购習部茶作为贡茶已经是不争的事实。
《贵州产茶史·拾遗》曾写道：据《史记·货值列传》记载，汉武帝时，巴郡的茶叶已被运到甘肃武都出卖。这其中就包括習部的茶叶。
習国，習部，随着历史的发展土崩瓦解，荡然无存。鳛鱼随着生态的改变，物种的进化而消声灭迹。習姓土著因穷山恶水，远走它乡。
習国，習部，我们从留下的断垣残壁中知道他的存在。如今巨变成绿洲红城一一习水。进贡唐蒙朝廷的苟酱涅槃重生，成为習酒。習酒如今成为习水的支柱产业，每年达百亿之多。
习水县是古茶树的故乡，经数年的连续调查，已确认古茶树50多万株，其中有23.8万多株树龄超过年，树龄最大的已有多年。年5月28日，中国国际茶文化研究会授予习水县“中国古茶树之乡”称号。
习水茶叶“金枞丝＂由成遍的千年古茶树精心制作而成。古茶树枯木逢春，再发新枝，古茶树得到有力的保护和发展，成为当地农民发家致富的财神树。随着科学的发展，技术的更新，使习水古老的＂金枞丝＂茶得到重生，走出大山，香飘万里。
习水由習国習部演变成今天的绿洲红城。更由于年红军四渡赤水河战役，使习水闻名于世。得天独厚的地理位置，和人文环境，使习水跨入经济发展的快车道。习水厚重的人文历史，物产的丰富多姿，一定会在未来的岁月里更上一层楼。