茅台董事长丁雄军称茅台酒库存了“几十万吨基酒”，价值“好多万亿元”。
8月2日，贵州茅台集团党委书记、董事长丁雄军在亚布力中国企业家论坛·天津峰会上表示，独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源，是茅台的核心势能。关于基酒，丁雄军在会上透露，茅台在酒库里存了几十万吨基酒，“如果按照现在市场价值计算，是好多万亿（元）。”
“目前真实情况是，（如果说）在国内储酒量能够达到万吨的，已经可以说是非常头部的产能了。”知趣咨询总经理蔡学飞向澎湃新闻记者表示，如丁雄军所说，茅台有几十万吨基酒储备的话，“可以理解为它（茅台）无论在老酒还是基酒储备，在国内都具有垄断性的优势。”
中国食品产业分析师朱丹蓬也指出，几十万吨基酒，应该是国内规模最大的，是不可复制的一笔财富。
贵州茅台集团党委书记、董事长丁雄军视觉中国资料图
产能、储能碾压国内酒企？去年贵州茅台酒类库存量26万吨
据贵州茅台（.SH）8月2日晚间披露的年上半年业绩，报告期内，茅台酒基酒产量4.25万吨，同比增加12.4%，系列酒基酒产量1.70万吨，同比增加36%。
丁雄军所谓的“几十万吨基酒”，在贵州茅台年年报中得到印证。年报披露，年，贵州茅台酒类产量共8.47万吨，同比增加12.72%，销售量为6.64万吨，同比增长3.72%；库存量为26.07万吨。
从国家统计局披露的数据来看，年，中国白酒产量.63万千升（茅台公司按惯例使用重量单位计量）。权图酱酒工作室统计称，年，中国酱酒产能约60万千升。
而白酒主要产区赤水河流域，也还在“力争”达到几十万千升产能的目标。产区内的仁怀县在其“十四五”规划中曾提出，到年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过亿元；同处赤水河畔的习水县，在其人民政府网站2月7日发布的文章中称，力争“十四五”期间，新增白酒产能13万千升，“十四五”期末实现白酒产能25万千升。
蔡学飞指出，这意味着，茅台的储能和产能，已经完全可以“碾压”国内其他酒企。丁雄军抛出“几十万吨基酒”言论，其“真实的意图应该是给市场释放信号：茅台拥有充分的产品供给和雄厚的基酒储备，对茅台未来的销售、市场调控，特别是老酒品质，都很有信心。”
基酒储备支撑酒企产品结构升级
基酒到底是什么？基酒对白酒企业有多重要？
在推荐性国家标准《白酒工业术语》（GB/T-）中，基酒指“经发酵、蒸馏而得到的未经勾调的酒”，又称“原酒”。
蔡学飞指出，其实茅台酒和系列酒在原酒阶段没有直接区分，只在成品酒体时有所区分，丁雄军所说的基酒储备应该指的是茅台七轮次混调的原酒。
所谓七轮次混调原酒，主要指经过两次投料、八次发酵、九次蒸酒、七次取酒后混合勾调的酱酒基酒。茅台集团