大家一说贵州的酒,首先想起来的就是茅台,因为它名气大,酒质好,是我国的名酒。很多外地人很喜欢喝茅台,但贵州本地人却很少喝,因为茅台价格高,数量少,抢的人多,不说外地人,本地人都很难买到,就算好不容易抢到了一瓶也不舍得喝,毕竟几千块平常人也喝不起!
很多人不敢相信,贵州人就在当地怎么会买不到呢?看看这张图就明白了。每年都有很多人去茅台镇买茅台,但能够买到的人寥寥无几。而贵州本地的自然条件很适合酿酒,所以本地人不会买一瓶难求的茅台,而是哪个酒好喝就买那个。
前几天去贵州见了老同学,去他家拜访,发现了他们老贵州人经常喝的4款白酒,经过介绍才知道原来贵州还有这么多好酒,有的甚至能够媲美飞天茅台,而且价格还很便宜,看看你认识哪几款?
第一款:平坝窑酒
这款兼香型白酒是贵州的名酒之一,它的酿酒工艺比其他的酒来说很不一样,在传统的大小曲工艺的基础上,用当地的大米和味中草木制成糖化力强的小曲,再加上小麦与20余味中草木制成发酵力高的大曲,让这款酒带有浓郁的酯香,喝起来还有舒适的药香,入口优雅,回味悠长,其风格自成一体。
第二款:赖潭
这款酒产自贵州茅台镇,因为注重品质忽略宣传在外地鲜有人知,但是在贵州当地还是有点名气的。这酒价格虽然便宜,但是酒质高口感也是一流,是一款优级的酱香酒,本地人都赞誉它为“小茅台”。为什么会这样称呼?是因为不管是从原料来说,还是从工艺来说,它都和茅台同工同源。
此酒的酿造人冯小宁是茅台八仙之一,也是李兴发的关门弟子,酿酒经验很丰富。她选用优质的红缨子高粱,加上大曲坤沙工艺,使得此酒酱香浓郁、酒体醇厚,喝完空杯持久留香,自己喝或者送人都挺合适的!
第三款:习水大曲酒
这款浓香型的白酒产自贵州习水县,酒质上乘,还被称为我国的“第二茅台”,在上个世纪八九十年代风靡全国,而且还往海外出口,可谓是白酒市场的一颗耀眼明珠。这款酒酒液透明无色,喝着绵甜爽口,喝完余香持久不上头,很多酒友都挺喜欢喝的。
第四款:董酒
这款酒是贵州遵义的,还是我国的老八大名酒,是串香工艺的鼻祖,它的配方还是国家的机密。它的工艺、风格、香味都很独特。此酒酿造除了粮食外还加入了多种纯天然名贵的中草药,喝起来甘冽爽口,绵柔醇和,还带有令人舒适的药香,能够起到活血养神,提神益气的作用。
目前这几款酒可以说是贵州本地人经常喝的酒,那你平时喜欢喝什么酒呢?欢迎留言讨论!