俗话说：“无酒不成席”。
在这个快节奏的社会生活，不懂人情世故慢慢就会被社会淘汰，而人情的往来最主要还是表现在社交上，说白了关系能否升温与酒桌文化的推杯换盏密不可分。如今我们总能在酒桌上看到这一现象：喝酒的人经常会在旁边放上一瓶矿泉水，不了解的人自然不会多想，但内行人见到就会在一旁默默看热闹。
那喝酒时在桌上放一瓶矿泉水到底有什么含义呢？我们一起来了解一下吧！
第一、为了品尝美食的原味
在酒圈懂酒的人都知道，空腹不能喝酒，一方面是为了健康，另一方面也是为了满足自己的口腹之欲。在酒桌上，很大程度不是为了喝酒而喝酒，主要是为了与他人建立良好的关系，其次是品尝美味，最后才是喝酒。如果提前准备一瓶矿泉水，能让我们空中的杂味消除，以便于更好的享受原汁原味的美食。
第二、加快酒精随体液排出
在喝完白酒后，酒精会流向三个方向，解酒酶分解、肝脏转化、随体液排出。其中大概有二两酒精会被解酒酶分解代谢，剩余的则会跟随体液或者肝脏转化，每当喝酒的时候喝一点矿泉水，可以有效加快酒精跟着汗液、尿液排出的速度，进而大大降低酒精在体内的多少。而且在酒桌文化上流传着一种不成文的说法：要重视排汗量大的人，主要是因为出汗量大的人体液代谢快，不容易喝醉。
第三、防止体内缺水
众所周知，酒属于热性，喝酒能让身体变暖，身体的温度也会随之增高，从而加大酒精随体液排出的可能性。酒精跟随液体排出以后会感觉口渴，因为大量的水分从身体流失，以至于体内缺水，所以喝酒的时候准备一瓶矿泉水可以有效解渴、及时给身体补充所需的水分。
乙醇是白酒中主要的充分，喝酒后出现口干的现象在于乙醇脱水发生的正常反应。不少酒友认为口干是因为白酒的品质造成的，然而，就算再好的酒喝多了也会口干，这是很正常的，不过，与酒精酒相比，优质纯粮酒中的游离酒分子会很少很多，大大降低了口干的程度。所以区分一款酒好与不好，不能片面的依据口感来判断。
这里有一个知识点要分享给大家，当酒的读度数在52度到54度之间时，酒分子与水分子缔结的最稳定，处于这个阶段的酒分子最少，最不容易口干。有人可能想问，这个度数区间的优质纯粮酒有哪些呢？小编给大家举两个例子：
1、金质习酒
金质习酒产自于贵州省遵义市习水县习酒镇，此酒是一款由优质谷物酿造的入门级酱香酒。可以说，它是贵州两千多年酿酒工艺与现代科学技术的产物，此酒喝起来醇香细腻，口感独特，喝完后口腔里依旧留有浓浓的酒香，让人回味无穷，喝了还想再喝。
近几年来，酱香酒非常受酒友们的欢迎，因此不少酱酒价格一涨再涨，甚至涨到了天价，但金质习酒并没有受影响，始终保持亲民的价格，所以，在市场流通没几年就赢得了大量的酒粉，这款酒酱香浓郁，口感细腻，经常喝酱酒的酒友都知道它不错。
2、春门老酒陈坛10
春门老酒陈坛10是一款5度的酱香型白酒，而且和M台一样，都是大曲坤沙酿造。此酒需要1年时间才能酿造出来，之后还要陈坛窖藏至少10年，最后由市场检测合格后才能装瓶面市。
此外，这款酒在原料选择上十分讲究，其产地在贵州，所以只选用当地特有的红缨子糯高粱、高品质小麦和优质山泉水，经过多道工序才可以酿造而成。
此酒喝起来不口干、不上头，醇香绵柔，酱香浓郁，咽下去的时候能感受到明显回甘，而且整个口腔都充斥着谷物的香气，如果忘了洗杯子，第二天起来房间内仍然留有浓浓的酒香。不少行家都说，此酒喝起来有9分茅味，难怪会如此备受青睐。
第四、稀释体内酒精
为什么人一喝酒就容易醉呢？其实是因为过多的酒精堆积在体内，一部分人代谢慢，所以一杯下肚就不行了，而有的人哪怕喝上千杯都不会醉，就是因为代谢快，不同人的体质对于酒精的代谢速度不同，就像上面提到的，矿泉水能够加快酒精从体内排出，事实上它还有稀释体内酒精的作用。酒精大量堆积在体内，此时来上一杯矿泉水，就能稀释酒精度数。
以上就是今天的全部内容，现在你知道为何喝酒的时候，要在酒桌旁备一瓶矿泉水了吗？