贵州是我国白酒酿造大省，名酒众多。贵州以盛产酱香白酒闻名，可以说是我国酱香白酒之乡。可是提起贵州白酒，很多朋友都只知道茅台酒，今天我们就来盘点一下贵州十大名酒都有哪些呢？（排名不分先后）茅台酒—贵州茅台集团贵州茅台酒产于中国酱香酒圣地茅台镇。原料为当地出产的有机高粱和小麦。它是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。茅台酒酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。董酒—贵州董酒厂董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一，并于年正式确定为董香型白酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外，在全国名白酒中独树一帜。酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长、酒体丰满协调。习酒—贵州茅台集团习酒公司习酒是贵州省习水县习酒镇特产，以当地的优质糯高粱和小麦为原料，经过多重工艺酿制而成，具有茅台酒的风味，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。金沙回沙酒—贵州金沙回沙酒厂金沙回沙酒产自于贵州金沙县，金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。鸭溪窖酒—鸭溪酒业鸭溪窖酒产于贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称，成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，被誉为“酒中美人”。早在民国时期就名噪黔北，尤其前身“雷泉大曲、荣华窖酒”最为驰名，成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，多次评选为贵州名酒。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下，当时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日不变质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”。贵州醇—贵州醇酒厂贵州醇贵州醇酒厂厂址坐落于贵州省兴义市著名的国家级风景区“万峰林”旁。贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。荣获一九八四年中国酒类质量大赛铜杯奖。特征：酒度低而不淡，酒味香而持久，加冰加水色味不变。平坝窖酒—贵州平坝酒厂平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。安酒—贵州安酒集团安酒产于贵州省安顺市，这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里。安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。安酒属浓香型白酒，酒精含量54%vol。具有无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥等风格特点。习水大曲—贵州习水县酒厂贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。百年糊涂酒—百年糊涂酒公司百年糊涂酒窖香浓郁，口感绵甜柔和，回味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称茅台镇之精制佳酿。以上十款贵州名酒，您品尝过哪一款呢？朋友们还知道贵州有哪些名酒呢？欢迎在下面评论区讨论！匠心精神，传播酱酒文化！
