当市场发展到一定阶段，供需关系上一定会发生变化，当下，中国白酒处于供应链过剩的时代。
供需诉求：
20年前
消费者：物资贫乏，想要买到酒
厂家：希望能够找到顾客（发展经济，支持建立地方产业）
10年前
消费者：想要买到更多的酒（生活条件越来越好，需求变多）
厂家：希望能够规模化，制造更多的酒，满足市场需要（产业高速发展，初见经济成效，蜂拥而至）
now
消费者：想要买到物美价廉的商品（物质丰富，商品同质化、认知混乱）
厂家：希望能够给消费者物美利多的产品（供应链过剩，商品过剩，竞争压力、物价上涨）
这里，又凸显了人性本身，有一句经典的话
“只要有百分百的利润，资本敢践踏人间法律”
众所周知，白酒行业是一个高毛利的行业，自然，看起来很赚钱的地方，一定会很拥挤。
茅台酒在近两年的市场表现，更能说明这个问题，这里有两个关键词，我想，足以让绝大多数人动心
市值：超2万亿（有史以来，行业最高值）
毛利：91%
这是发家致富的节奏呀
由于表现甚好，利益的吸引，把绝大多数人的眼光，都吸引到了“白酒”
中国白酒十二种香型，毛利高，且属性高端，产能有限，认知高，市场表现好，那可能只有“茅台酒”
然而，有趣的现象，当一个事物既定时间，既定空间，成为大多数人的焦点，大家争相而上的时候，能够得到好处的，只有少数人
这时候，聪明的商人便会开始研究，如何才能在这场游戏中获得胜利，这个时候，大多数人，便将目光转移到了，在中国西南地区，号称“世界蒸馏名产区”的中国贵州茅台镇。
如果说是“茅台酒”不如说，酱香白酒
茅台镇，一个以酱香白酒作为支柱产业的小镇，遵义仁怀市辖区，官方给出的数据则更加“冷静”——到年，茅台镇辖区共有白酒企业（作坊）家，其中有证及规模企业家、酿酒作坊家；年投产家，投产窖池口，实现产能15.9万升，带动解决3万余人就业问题，而茅台镇的常住人口也不过13万余人。，实际持证合规工厂名单可参考往期文章《一览茅台镇》
关键词：“无限接近”
茅台酒便是这里生产，从历史渊源，产品、香型、口味、工艺，产地，“无限接近”
如果你接触过很多工厂，品尝过足够多的酒，你听到过最多的词，应该是“我们家的酒”“无限接近”飞天
或许，为了让整体看起来，更能够满足诉求，包装、甚者名称也与“茅台”，“无限接近”
离“核心产区”地理位置“无限接近”。。。
或许，这就是我们说的“内卷”现象出现
最后，你会发现，酿酒人的“长相”都“无限接近”
甚者，已经到了基因与血液。。。
于是
所有人，聚焦眼光在了这个“无限接近”的小镇
关键词：资本围猎茅台镇、酱酒热
年，在这片仅15.3平方公里的酿酒核心区，年或将涌入数百亿投资——公开宣布布局茅台镇的企业已不下十家，来自房地产、区块链、金针菇、烟草、家电等行业。其中上市公司包括融创中国（