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茅台酒是我国一个非常有名的酱香型白酒,这种白酒有着一个非常长的演变历史,是我国知名的白酒品牌,茅台酒的酱香味十分的浓郁,其拥有的传统酿造工艺还被列入到了国家级非物质文化遗产中。
2.董酒
产地:贵州省遵义市
董酒是贵州地区一个有着国家名酒荣誉的酱香型白酒,这种白酒最开始起源于贵州省遵义市汇川区董的公寺镇内,因为其独特的风味,在多次评酒会上都获得了中国名酒的荣誉称号。
3.国台酒
产地:贵州省遵义市
国台酒是贵州地区一个非常有名的酱香型白酒,在十大贵州白酒排行榜中,该品牌隶属于贵州国台酒业股份有限公司旗下,该公司在贵州地区设置了大型的白酒酒庄,国台酒更是多次夺得了贵州十大名酒金奖的荣誉。
4.百年糊涂酒
产地:贵州省仁怀市
百年糊涂酒是贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司旗下的一种酱香型白酒,该公司是贵州省一所专业的白酒酿造商,旗下有着专业的酒庄和生产基地,每年的酱香型白酒的生产量都非常大。
5.平坝窖酒
产地:贵州省平坝市
平坝窖酒是贵州省平坝酒厂有限责任公司旗下的一种酱香型白酒,该公司是我国一家有着大型酿酒厂的酒企业,因为是由之前的贵州省平坝酒厂演变而来的,所以有着独属于自己特殊的酿酒技艺。
6.安酒
产地:贵州省安顺市
安酒是贵州地区一种在上世纪三十年代被酿造出来的酱香型白酒,经过多年的时间发展,已进成为贵州的八大老名酒之一,酿造安酒的原料选用的是当地的红缨子糯高粱,这使得有着特殊的风味。
7.习水大曲酒
产地:贵州省习水县
习水大曲酒是贵州地区一种被誉为第二茅台的酱香型白酒,这种白酒的味道酱香味更加浓郁,受到了许多消费者的喜爱和欢迎,兴盛于二十世纪八十年代,产品在日本和韩国都有进行销售。
8.鸭溪窖酒
产地:贵州省鸭溪镇
鸭溪窖酒是贵州中心酿酒集团有限公司旗下的一种酱香型白酒,该公司旗下的酿酒厂坐落于贵州遵义市的鸭溪镇内,这座镇子的气候和土壤条件非常特殊,非常适合白酒的酿造和贮存。
9.湄窖酒
产地:贵州省遵义市
湄窖酒是贵州地区一种回味悠远的酱香型白酒,这种白酒采用的是浓香型白酒的传统生产工艺,按照步骤精心的调配原料,然后不断的进行蒸馏、发酵等工序,最终形成了湄窖酒的成品。
10.金沙回沙酒
产地:贵州省金沙县
金沙回沙酒是贵州地区一种制作技艺非常繁琐的酱香型白酒,这种白酒是用小麦这种原料发酵而出的,而且必须要经过准确的两次投料、九次蒸煮、八轮发酵和七次摘酒,最终再历经三年的贮存。
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