文｜大家酒评内容中心巩星
过去几年，依靠飞天茅台的强大领航，酱酒实现了大发展，属于酱酒的时代已经全面开启。茅台镇也成了酱酒的代名词，而与茅台镇毗邻，相距50公里的赤水河下游，习水也在悄然的茁壮“成长”，逐渐被市场看到。
READING习水力争建成百亿级全国酱酒配套基地鰼鱼绵绵，鰼水泱泱。鰼国以远，习姓其昌。星呈异彩，境毓华章。天荒地老，人文脉长......正如《习水赋》描述的一样，习水是一个美丽而神奇的地方，这里有悠久深厚的历史文化，也有原生态自然的无穷魅力，共同造就了习水独特的酿酒特色。习水酿酒技艺源远流长，早在西汉年间，鰼人先民就已酿造出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，习水地处川黔渝结合部的枢纽地带，北纬28°黄金酿酒带，地理环境得天独厚，属于赤水河中下游，当地温度、地质、土壤、气候等为优质酿酒微生物群的生长提供了温床，是一块酿酒宝地，与仁怀同属“世界美酒特色产区”。与此同时，习水也是酿酒优质原料供应区，有机高粱种植面积达40万亩。其中“红缨子”高粱颗粒饱满、均匀如一，能够经受多次蒸煮，酿出的酒酱香浓郁、柔绵细腻、清洌甘爽、口感纯正，为习水酿酒产业打下“地基”。凭借优质的酿酒环境，当前习水白酒产业发展迅猛并已初具规模。年，习水完成白酒总产值.35亿元，同比增长35.67%；白酒生产9.04万千升，同比增长45.25%；白酒销售收入.6亿元，税收收入33.47亿元，同比增长33.45%。而到了年，习水全县生产总值完成了.49亿元，同比增长13.1%，其中全县白酒产能增至13.1万千升，白酒产业贡献的规模以上工业增加值占全县的89%以上，贡献税收占全县的75%以上。目前，习水县已在温水镇、二郎镇、马临街道办事处规划建设3个白酒配套产业园区，成为贵州茅台集团白酒配套产业基地。十四五期间，遵义市优化产业园区布局，进一步完善贵州各产区配套设施产业带，为产区发展提供重要动力。习水围绕白酒产业加快转型升级，通过建设白酒包装材料产业园，铺展涵盖纸箱、瓶盖、酒瓶等白酒配套产品的全产业链。贵州习水经济开发区管委会负责人表示，当前引进的白酒包材项目全部建成投产后，可实现工业总产值达60亿元以上，解决就业人以上，可占到贵州省全省白酒包材市场三分之一份额，并辐射仁怀、泸州、宜宾等白酒产区。力争建成百亿级全国酱酒配套基地，为习水争创中国百强县奠定产业基础。优质酒企为习水产区发展注入动能
产区的健康发展离不开龙头酒企为其注入动力，而对于习水而言，这个最大的动能就是习酒，年，习酒恢复酱香型酒的生产，年，习酒销售收入突破15亿元大关。年，时隔20年习酒再次获“全国五一劳动奖状”，销售收入更是翻一番，达到30亿元，从区域强势品牌阔步迈向全国知名品牌，快步迈进全国白酒行业前十强，走上持续、快速、健康发展的道路。
年，习酒突破百亿级营收规模，成为茅台系第二家独立法人公司。年，习酒公司继续高歌猛进，预计营收超亿元；年，公司将目标锁定亿元，十四五期间，习酒还有可能冲击亿，成为继贵州茅台酒之后，黔酒第二大动力引擎。
习酒的成功极大地激活了习水县白酒产业，不少习水的酒企如包括贵州安酒、贵州云峰酒业、北京华都酒业等也纷纷发展起来，甚至于贵州茅台酒股份有限公司都在习水县开辟“第二战场”，将部分酱香型白酒生产布局在习水县境内，给习水县带来了极大的产业集群效应。
根据贵州遵义十四五白酒产业发展战略规划，遵义市十四五白酒产业营收目标是亿+，其中，仁怀市或将冲击0亿，而剩下的亿的重担，可能就要交给习水。一方面，在以习酒为核心，多个优秀酒企为辅助的品牌阵营集群基本成型，习水县众多白酒酒企奠定了“千亿级酱香产区”的战略基础，习水产区有望成为酱酒产能的新增长极，社会与市场效应将凸显；另一方面，在政策引导，资本加持以及配套体系的协助下，使得习水的发展壮大有了多重保障。
文中图片来源于网络，如有侵权请联系删除。CONFERENCE
?春糖会议?CONFERENCE?春糖会议?预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇