中科医院以品质领跑行业 https://m.39.net/baidianfeng/a_6918048.html一提到酱香白酒，大多数人都会想到茅台酒，想到茅台酒的产地—贵州省遵义市仁怀市茅台镇。正所谓好酒出自好地方，在中国白酒金三角这一带，不仅出产了鼎鼎有名的泸州老窖、五粮液、茅台酒，还有聚集了郎酒、习酒、董酒等等知名品牌，几乎占据了中国白酒半壁江山。而中国酱香型白酒产地，也大部分都聚集在这一代。说起酱香，茅台无疑是个中翘楚，茅台镇也是最典型的代表。但酱香酒绝不止茅台，酱香酒的产区也不止茅台镇产区。那么在酱酒的四大产区中，为啥只有茅台镇产区发展最好？下面，请大家一起来跟老陈看一下这其中的原因。一、酱香酒产区都有哪些？说起酱香型白酒，很多人第一时间想到的就是中国的酒都—贵州茅台镇。这里是最大的酱香型白酒产地，也是国酒茅台的产地。但是酱香型白酒不止茅台镇有产，其它地方也产酱香酒。茅台镇之所以能酿出好酒，一个主要的原因就在于—赤水河。在赤水河区域也有很多知名的酱香酒品牌，比如：位于黔北高原赤水河中游习水县内生产的—习酒；位于赤水河中游古蔺县二郎镇境内的—郎酒。这两个酱香酒品牌在白酒行业内有着极高的口碑。除了茅台镇之外，一些其它地方的小产区也借着大众对贵州酱香酒的认知，开始大量生产酱香酒。比如：毕节的金沙产区、以及黔东产区。而除了贵州省内，还有四川白酒金三角、湘桂鲁东北等地都是盛产酱香酒的好地方。二、为什么茅台镇产区发展最好呢？因为茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒的发酵、熟化非常有利，对酒中香气成分的微生物起了决定性的作用。三、茅台镇产区都有哪些好酒呢？茅台镇是因“茅台酒”而出名，酱香酒的典型代表也是茅台酒，在茅台镇有些小酒厂生产的酒品质并不差，有的甚至还可以和茅台酒PK一下。毕竟，在茅台镇7.5平方公里的核复心产区内，按照传统工艺酿造的酱香型白酒，其酒质都是优等品。茅台镇酱香酒生产整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，五谷之精华与四季之灵韵，浑然融合一体，香自天成，是其他白酒完全无法做到的。就其茅台酒遵义异地试验的失败，说明茅台镇酱香酒的生产环境决定其无法克隆。版权所有未经允许禁止抄袭！
