贵州人喝酒,茅台很少喝,这几款粮食酒,才

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贵州人喝酒,茅台很少喝,这几款粮食酒,才是贵州人独爱的好酒

如果有一天你和朋友去到了贵州,你们觉得当地人爱喝什么酒?

作为外地人和外行可能会说:茅台啊,因为是名酒,

贵州又是茅台的原产地,所以贵州当地人肯定喝茅台呀!话虽这么说,

但是行家和当地人当地人不是经常喝茅台酒的,独爱这3款粮食酒,看完原因让人深思!

当地人为什么不选择茅台呢?

这其实和茅台的制作工艺以及品牌管理有关:茅台作为名酒,

制作工艺也相当的复杂,成品时间要5年左右,

这样长的周期使得茅台的生产量受到限制。

再加上在管理上面的不足,茅台酒在贵州也是限购的。

而且和全国各地是一个价,当地人没有天天买的习惯。

另外,贵州是白酒之都,当地好酒无数,

当地人选择的酒水多,茅台虽然好,但高昂的价格,当地人也不是人人消费得起。

比如以下几款粮食酒,也是贵州人独爱的好酒:

鸭溪窖酒

贵州除了酱香酒出众外,浓香酒也是非常具有特点的,这款酒便是贵州出产的黔派浓香酒,其口感上相较于传统浓香酒而言多了一丝酱香的风味,适口性上非常不错。

这款酒的巅峰时期大约在上世纪中叶,当时“凉亭牌”鸭溪窖酒得到了大众认可,一度风靡,却不料在90年代时因为行业风向的转变,广告酒占领市场,从而使得鸭溪窖酒淡出大众视野,加上几十年鸭溪窖酒不断的更改商标,致使大部分人对其没有形成刻板印象。

不过好在这款酒目前口味如初,不愧是当年拥有“茅台之下,鸭溪平坝”的美誉。

安酒

在上个世纪末,安酒和茅台几乎可以平起平坐,而且两个酒还有很微妙的关联。

比如说,在全国第一届酿酒大会上,贵州省评选出两大“甲级酒”,分别就是茅台和安酒。

酒厂位于贵州省习水县赤水河畔,地理位置得天独厚,酒体清澈干净,好喝有回甘,因为是地道粮食佳酿,就算不小心喝多,醒酒也很快,因此深受好评。

然而由于假酒泛滥和管理不科学等问题,曾经如日中天的安酒,口碑和市场占有率逐渐下滑,不过最近酒厂调整策略,卷土重来,希望可以重登巅峰。

湄窖

湄窖是传统浓香型白酒,也是贵州省的老八大名酒之一,在贵州白酒中的地位,相当于四川的剑南春。

全国酒友对贵州白酒的印象就是酱香酒,所以贵州的浓香酒没有一个能走出省的,其实这是一种误解,酱香酒也是近些年才逐渐盛行起来,而湄窖作为老字号的贵州浓香酒,性价比还是很高的。

缘得15

这是一款土生土长的贵州酱酒,采用大曲坤沙工艺,精选优质红缨子糯高粱、小麦为原料,加上赤水河水,一年出酒,窖藏10年,出酒酒体协调,酱香、焦糊香浓郁,老陈味儿十足。这款酒之所以很受当地人喜爱,主要是因为喝多了也不会上头,不用大半夜的起来找水喝。缘得15窖藏15年,20年老酒+15年基酒进行勾调,盲品不输茅台;

这款酒是一款10年大曲坤沙工艺的优级酱香酒,可能很多省外的人都没有听说过,但是在贵州小有名气,经受住了资深酒友的“考验”,还被他们称为“小茅台”,经常被用作口粮酒,待客酒、宴会酒。

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