青山环绕,景色宜人,四季如画,这就是我的家乡贵州。说到县城,说到家乡,说到习酒,我有太多的话,太多的故事要说……
一、酱香味,童年县城的味道
我出生在80年代,我的故乡就坐落在黔北高原,赤水河中游、红军长征四渡赤水的二郎滩渡口的习水县。
童年时代,当时的习水县城当然还没有今日的东扩北延,老家距离县城中心相应的远一些,那区区也仅有十里左右的样子。
我和年龄相差五岁的小弟,毫无疑问,一前一后医院出生。生于贵州,长于习水,这话让人听上去,多多少少有了些亲近的意味。
从学前的懵懂到一直上小学、中学,这期间或跟着父母,或结伴发小,或独自一人,有事无事我经常到县城里游逛,回家路上碰见有人问,也学大人样儿的大声回一句“从习水回来了”,那几分荣耀感喜形于色,恍恍惚也感觉自己又见了一次世面一样。
于是乎,对于县城里的一切,是那样的熟悉,譬如影院,譬如习酒,譬如每次路过习酒业厂区,远远地,那股子浓浓的,别样的,又不可拒绝的带有几分酱油味道的酒糟味儿,以及彼时映入眼前的,那随风袅袅冲天而起的水汽供暖气等等,还一并夹杂着呲呲或是嗤嗤声不容分说就扑面而来……
这些画面至今历历在目,一如家乡秀丽的山水,历历在目抚之可亲,像极了习水人由里到外骨子里面的那遮掩不住的淳朴与重情,坚守与执着,让人自觉不自觉地,就有了一种与生俱来且不言而喻的期待与欢喜。
是的,这份欢喜源自于绕县城和故乡而过的习水河,也源自于县城带有几分酱油味道的酒糟味儿,让我在多少年后的某一天才恍然大悟,这水声、这味儿可见可闻,一路伴我,何其有幸。
尤其那不可阻挡的酒糟味儿,无不是粮食酒的味儿,酱香酒的味儿,更是童年的味道,县城的味道。
二、窖藏88,缘起一见倾心
大约七八年前,亦或更久的一天下午,同学赵打来电话说,“同学曾从外省回来了,晚上有空一起小聚吃个饭”。
同学赵当时常驻贵州省城,是周边县市几家汽车4S店负责人,酒局自然是他安排好的,就在古街上一家幽静的酒馆里面。
那晚出席的一共四位,同学赵,同学曾,同学张和我,名副其实的小聚。那晚的菜品上的什么早已模糊不清,但同学赵捎来的两瓶“习酒窖藏”却是人生初见,记忆犹新。
虽然已经工作了几年,但我不好饮酒,所以对酒没怎么