上周跟大家聊了聊潭酒的产品,很多酒友们反馈喝了潭酒觉得口感和酒质都很不错,不过对潭酒的生产厂家还不太了解,今天就跟大家聊聊我们潭酒的酒厂——仙潭酒厂。
仙潭酒厂的位置
潭酒的生产厂家为四川省仙潭酒厂,厂区位于川、贵边界的赤水河畔左岸,占地余亩,距离茅台镇直线距离仅45公里,与贵州茅台酒厂、四川古蔺郎酒厂同处于中国酱酒黄金产区。
全长.5公里的赤水河,流经了四大美酒佳酿的盛产地,分别是分别是贵州省仁怀市茅台镇、贵州省习水县土城镇、四川省古蔺县二郎镇、四川省古葡县太平镇,因此赤水河也以“美酒河”著称。
仙潭酒厂所在的古蔺县太平镇,有着得天独厚的地理环境:四面环山,终年云雾缭绕,空气中含氧量很高,非常适合储酒,而且由于是中亚热带湿润季风气候,全年降水充足,终年温差10度左右,气候湿热,是微生物生长和繁殖的乐园。
在这样的气候和环境下酿出来的潭酒格外香醇绵柔、幽雅细腻。
潭酒的前世今生
潭酒前身最早可以追溯到上世纪20年代赤水河流域太平镇的魏氏烧坊,距今已有多年的历史。当时魏家为解决生计问题,决心重操酿酒技艺,恰巧赤水河畔古蔺县太平镇所在地地形地貌,和气候条件非常适合酿酒。
于是魏氏祖先就在此地大展宏图,开启了一番酿酒事业。民国时期,凡是从太平渡经过的商旅行贾,都会购买“魏氏回沙酒”。
当时魏氏烧坊生产的“魏氏回沙酒”,与衡昌烧坊酿制的茅台酒、集义烧坊酿制的回沙郎酒齐名,这三家烧坊可以说是中国酱香型白酒的鼻祖。
时间来到21世纪,年潭酒正式建厂,酒厂最初命名为石亮河酒厂,至今已有近60年的历史。
细数潭酒近60年来的发展历程,每一步都走得扎实沉稳:
年潭酒正规化发展起步;
年潭酒首款浓香酒仙潭大曲投入生产;
年潭酒制定浓酱并举发展举措;
年潭酒与茅台达成合作,由茅台提供技术支持;
年仙潭牌39°仙潭大曲、仙潭牌54°仙潭大曲荣获首届中国食品博览会金奖;
年潭酒推出首款酱香型白酒,潭牌潭酒正式诞生;
年潭酒主打产品红潭酱酒正式诞生;
年开创酱酒真年份,推出业内首款单一真年份酒;
年独创真年份龙标,推出真年份家族酒,获首批中酒协真年份认证;
年国家发布真年份准则,潭酒全部符合要求
……
如今,潭酒已经成为了中国酱酒基酒大厂,年产能2.3万吨,酒厂建有布达拉老陶坛酒库,老酒存量4万余吨,不少老酒的酒龄都超过了30年。酒厂还拥有万吨储酒池,总储能8万吨。
潭酒产品
目前我们品牌主要是“真年份家族产品”:
目前潭酒真年份家族产品,分为两大系列:混调真年份潭酒系列,包括银潭、潭金酱、红潭、潭红得发紫、紫潭、潭紫气东来;以及单一真年份潭酒系列,年份潭酒,酒友们可以根据自己的预算和喜好来进行选择。